Né au Pirée en 1949, Yiorgos Dalaras tient son amour de la musique grecque de son père qui était un joueur de bouzouki et pratiquait la forme populaire laika, le rebetiko comme la paradosiaka traditionnelle. Il n'a pas 15 ans au moment de sa première apparition publique, et 17 à la sortie de son premier disque. Il bâtit sa carrière sur une vison moderne des traditions. Il a vendu plus de 10 millions d'albums, collaboré avec de grands artistes de son pays (Mikis Theodorakis, Melina Mercouri ou Eleftheria Arvanitaki) mais aussi avec Paco de Lucía, Al Di Meola ou Goran Bregovic.